اجرا و طراحی دکوراسیون رستوران ، دکور فست فود ، دکور رستوران لوکس و طراحی داخلی رستوران
مهندس صادقی
کارشناس ارشد عمران - سازه
عضو نظام مهندسی تهران
19 سال سابقه اجرایی
طراحی دکوراسیون رستوران
طراحی دکوراسیون رستوران در کنار موقعیت مکانی رستوران مهمترین عامل در جذب مشتری برای رستوران است. برای طراحی دکوراسیون رستوران اولین عاملی که باید در نظر گرفت نوع غذایی است که در آن سرو میشود. به عنوان مثال در رستوران فست فود طراحی باید به گونه ای باشد که حداکثر مشتری در محیط رستوران بتوانند همزمان در کنار یکدیگر در آرامش غذا بخورند. در نتیجه فاصله بین میزها میتواند تا حداقل ممکن کم باشد. اما در یک رستوران شیک و مجلل با توجه به اینکه مشتری بابت غذایی که در رستوران میخورد پول بیشتری هزینه میکند انتظار این را دارد که فاصله میزها از یکدیگر بیشتر باشد و با آرامش بیشتری غذای خود را بخورد. توجه به همین نکته ساده مهمترین عامل در طراحی دکوراسیون رستوران است.
طراحی داخلی رستوران
منحصر بفرد بودن طراحی داخلی رستوران در کنار متناسب بودن با آن نوع غذایی که در آن سرو میشود عاملیست که رستوران را در ذهن مشتری ماندگار خواهد شد. استفاده از مصالح نوین و با یک طراحی داخلی جذاب میتواند جدا از اینکه به جذب مشتری جدید کمک کند، عاملی باشد تا مشتری های قدیمی نیز دائماً برای مراجعه های به رستوران شما ترغیب شوند. نورپردازی صحیح و متناسب با غذایی که در آن سرو میشود از اهمیت ویژه ای برخوردار است. بهتر است قبل اجرا طراحی داخلی رستوران با نرم افزار های طراحی سه بعدی در ابعاد واقعی و با نورپردازی صورت بگیرد تا کارفرما دید کامل و واقعی نسبت به آنچه بعداً قرار است اجرا شود پیدا کند.
دکور رستوران
دکور رستوران متناسب با نوع کاربری آن طراحی میشود. به صورت کلی میتوان از انواع دیوارپوش برای پوشش دیوارها استفاده کرد. متناسب با بودجه ای که کارفرما در نظر گرفته است میتوان از دیوارپوش پی وی سی تا دیوارپوش چوبی را برای دکور دیوار رستوران استفاده کرد. برای کف رستوران بهتر است از سرامیک کف و یا سنگ ساختمانی استفاده کرد. زیرا قابلیت شستشوی مناسب دارند و میتواند ضوابط بهداشتی مربوط به رستوران را کاملاً برآورده کند.
با توجه به ابعاد رستوران میتوان رنگ کفپوش را انتخاب کرد. برای کفپوش رستوران های کوچک از رنگ روشن و برای کفپوش رستوران های بزرگ بهتر است از رنگ تیره استفاده شود. استفاده از پنجره دوجداره به گونه ای که عایق صوت باشد مخصوصاً در رستوران هایی که محیط دنج و پر آرامشی دارند به عنوان یک فاکتور مهم در طراحی دکور رستوران محسوب میشود.
دکور فست فود
با توجه به اینکه فست فود ها معمولاً شلوغ است دکور فست فود باید بر این اصل استوار باشد که در فضای موجود حداکثر تعداد میز قرار گیرد. همچنین نوع صندلی فست فود باید به گونه ای باشد که برای تعداد دفعات زیاد قابل استفاده باشد. بهترین نوع صندلی در اینحالت صندلی هایی با فوم 30 کیلویی است. جدا از دوام بالای این نوع صندلی برای فست فود ها بسیار مناسب هستند.
برای سقف دکور فست فود بهتر است از سقف کناف و با نورپردازی شاد و پرنور استفاده کرد. به گونه ای که محیط کاملاً روشن باشد. از آنجایی که خانواده ها با فرزندان و کودکان خود به فست میروند بهتر است که محیط پرنور و شاد باشد تا جذابیت بصری بالایی داشته باشد. استفاده از پوستر دیواری بهترین انتخاب برای دکور فست فود است. درج برند فست فود در دیوارها حس اطمینان را نسبت به کیفیت غذا در مشتریان بیشتر میکند و قطعاً این امر منجر به سودآوری بیشتر برای صاحب فست فود خواهد بود.
دکور رستوران فود کورت
برای سقف دکور رستوران فود کورت بهتر است از گچبری و با پتینه کاری استفاده شود. استفاده از ورق طلا در دکور رستوران لوکس برخلاف زیبایی بسیاری که از قیمت آنچنان بالایی برخوردار نیست. نورپردازی دکور رستوران لوکس باید بگونه ای باشد که مشتری ها در حین غذا خوردن آرامش کامل داشته باشند. انتخاب نورپردازی پر نور و یا کم نور در دکور رستوران لوکس کاملاً مبتنی بر سلیقه کارفرما است. برای دیوارها بهتر است از کاغذ دیواری لوکس و همراه با آینه کاری بهترین انتخاب است. همچنین برای کف بهترین گزینه استفاده از سنگ مرمریت است زیرا به فضای رستوران لوکس ابهت خاصی میدهد و زیبایی آن را دوچندان میکند. میز و صندلی ها بهتر است شکیل و پر زرق و برق باشند و فاصله مابین صندلی ها باید تا حد امکان زیاد باشد تا مشتری ها با خیال راحت غذای خود را صرف کنند.
خدمات گروه ساختمانی سیمرغ
گچکاری و گچبری
گچکاری ساختمان و گچبری ساختمان ، سفیدکاری ، آرک گچی ، دور لوستری ، نور مخفی گچ کاری
سرامیک و کاشی
فروش و نصب سرامیک پرسلان رکتی فایر با پوشش نانو و سوپر گلیز و فروش و نصب کاشی ساختمانی
دیوارکشی
دیوارکشی با بلوک سفالی و بلوک سیمانی و تیغه چینی با نظارت مهندس و طبق مقررات ملی ساختمانی ایران
پنجره دوجداره
پنجره دوجداره یو پی وی سی و ترمال بریک و نصب پنجره دوجداره با اکیپ مجرب و نظارت مهندس و فاکتور شرکتی